O sabor da generosidade – A história de Fabiana Generoso

O transtorno de ansiedade tomou conta de mim na pandemia. Hoje estou melhor, e tenho certeza que não venci as dificuldades sozinha. 

Grande parte do tratamento passou por mergulhar em mim mesma, naqueles corredores estreitos da memória que muitas vezes evitamos visitar. Nasci e cresci na zona leste de São Paulo, em Guaianases. Estudava de manhã e ajudava com os afazeres domésticos à tarde, enquanto meus pais trabalhavam fora. 

Como a falta de grana era uma constante, meu pai tinha uma conta aberta na mercearia do bairro pra gente poder comprar fiado e pagar no final do mês. Eu pegava os ingredientes e reproduzia na cozinha as delícias que via na televisão. Minha terapia era me deixar levar pelos rodopios da batedeira, pelos movimentos ágeis das mãos a sovar a massa, no passo a passo das receitas. 

A felicidade estava em achar o ponto certo do cozimento da carne, o toque agridoce do molho, a textura perfeita para a sobremesa. Comecei a entender que não tinha jeito, não restava dúvida, era na comida que estava meu futuro e o sonho de alimentar e alegrar outras vidas com o meu talento. 

Leia a história completa da Fabiana e outras empreendedoras no livro “Consulado da Mulher 20 Anos”